现在很多人喜欢吃一些特色小零食，比如我们在外面常买的蛋挞，就是很好吃的零食，受到很多人的喜爱，它吃起来酥脆又甜美，但是很多人都很好奇蛋挞皮冷冻会过期吗？其实蛋挞皮在冰箱里面冷冻是会过期的，因此不建议保存过长时间，通常情况下存放一个月是可以的，但是最好是用真空包装袋将蛋挞皮包装好，如果用的是普通包装，那么保质期只有7~15天。另外，蛋挞皮是放到冰箱的冷冻层里面，而不是冷藏层，因为放进冷藏层的话就会使蛋挞皮粘在一起，从而导致发生变质，所以只有冷冻可以延长保存的时间。