相信大家都是比较喜欢在烧烤摊吃烧烤，虽然我们经常去吃烧烤，但是很多人并不知道有时我们吃的猪肉中梅条肉和里脊肉区别是什么？其实它们的区别主要有：1、位置不同，梅条肉在猪脊背的两侧，而里脊肉是在猪脊背两侧的后面。2、口感不同，梅条肉通常是以条状呈现，而且瘦肉居多，所以更加嫩一些，而且更加富有弹性。而里脊肉的肉质口感会稍稍有些老。3、烹饪方式不同，梅条肉适合用来小炒瘦肉或者是做成汉堡里面的煎肉来食用，同时搭配着蔬菜来吃能够均衡饮食营养。而里脊肉不但可以煎还可以熬汤，而且熬出来的肉汤鲜香四溢。