可以通过闻和目测来进行区分，醋的颜色有些深，食用油有光泽度还很透亮，如果是白醋，跟清水的形态没有多大区别。醋的气味会有些酸，食用油气味是属于一种很淡的清香。还能把油和醋分别滴入到水肿，醋会溶于水，油比水还要轻，直接漂浮在水面上。如果不小心混合在一起，可以把油先取出来，剩下来的就是醋。