直接炒生松子能开口吗？直接炒生松子可以开口，但需要正确的方法。首先要把松子放在清水中浸泡一段时间并打磨；接着高温对其蒸煮，蒸煮时温度要控制在100度左右，蒸煮时间要控制在30分钟以上；最后在炒锅中炒十几分钟即可，这时大部分松子就能开口了，食用时如果松子没有开口，可以拿用钳子将其夹开。此外，松子有很多功效，可以健脑益智、软化血管、润肠通便等。