很多人不知道鲳鱼要去内脏吗？答案是需要去除内脏的，因为鲳鱼的内脏很不干净，要在清理干净的情况下食用才会更放心。在去内脏时，需要准备的工具有剪刀和刀子。另外，在去除内脏以后要用清水不断冲洗知道干净为止。