很多人不知道海蜇皮需要开水烫吗？其实海蜇皮是不需要开水烫的，不然会导致海蜇皮立即收紧，从而让口感会变得很硬。在制作海蜇皮的时候，需要用80度左右的水焯一下即可，另外不能焯太久，一般8秒左右就可以把海蜇皮拿出来，然后放到冷水里面。海蜇皮其实只是海蜇身体的一个部位，海蜇整体来说不只有海蜇皮可以食用。