日常生活中，在炸东西的时候常常会发现油锅里会起沫子，几种方法可以消除油锅里的沫子。一般起沫子可能有多方面的影响，食油的不纯净，油炸的过程失误等。炸东西时选择较纯净的油，充分将油预热后再将食品下锅炸等可以避免起油沫子。如果起了沫子，可以直接拿汤勺撇出来；也可以尝试放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，这样就会把里面的渣滓都吸到上面去的。还有一种方法，就是在油锅里放点水淀粉。