生蚝是属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美。生蚝的存放一般放在冰箱的冷藏区或冰冻区，冰冻区存放生蚝的时间相对更长，由于冰冻区的温度更低些，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题。如果想更大限度地保留生蚝原本的肉质和味道，建议放在冰箱冷藏区存放，由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般能存放5天以内，所以需要尽快食用。一些喜欢生蚝生吃的人，冷藏的生蚝就不建议生吃了。