相信很多人都认识鱿鱼，鱿鱼可做成很多美味的菜式。而且它还具有很高营养价值，很多人都喜欢吃。像爆炒鱿鱼，简单又美味的一道菜式，相信很多人都会做，但不一定大家都能做得好吃。但是很多人不知道鱿鱼上的黄粒是什么，其实鱿鱼上的黄粒就是鱿鱼黄膏，并不是什么有害物质，不想食用的话，可以用小刀去除掉即可，鱿鱼不同的部位有不同的做法，比如爆炒鱿鱼须、酥炸鱿鱼圈等等，想起都让人垂涎三尺。