我们都知道多吃一些粗粮，少吃一些米面精细粮食对身体比较好，那么很多朋友想知道薏米的升糖指数是多少呢？其实薏米升糖指数大概在53左右，在我们的食品中属于低升糖指数食品，而且薏米中富含一种微量元素即硒，他对我们胰岛也有着较好的帮助，同时膳食纤维含量也比较高，所以血糖高的朋友食用一些薏米是比较好的，而且薏米还可以比较有效的去除我们体内的湿气，也是适合南方人群或者一些体内湿气重朋友。许多和薏米一样的粗加工粮食都是属于低升糖指数食物。