冬天猪肉不放冰箱的话，一般来说可以放3到4天，如果超过这个时间的话，猪肉可能就会变质，影响食用，因此如果在三四天内吃不完的话，最好将猪肉放进冰箱冷藏或冷冻室，在这种情况下一般可以保存更长时间。此外，因为冬天的气温比较低，相对来说会更好的保存，如果是在夏天，猪肉会在很短的时间内就会变质，但随着储存时间的增加，猪肉的食用口感也会随之变差，所以最好在短时间内把猪肉吃完。