微波炉蒸蛋羹用什么火呢？用微波炉蒸蛋羹，可以把火候调至中高火，时间大概是2到3分钟。首先要将鸡蛋打到碗中并加入适量的盐，用筷子打到微起泡，接着放入一点清水，就可以将其放到微波炉中了。此外，如果用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，而火候也要根据微波炉的功率来判定，比如700W的微波炉，蒸蛋时间大概只需2分钟左右。