三九起五更，眼前有花环指的生肖是鸡，因为鸡不管是在夏天还是在冬天，都是会准时打鸣的，鸡的打鸣则预示着新的一天的开始，人们开始起床劳动，而辛勤的劳动，则会带来收获，眼前有花环中的花环则指的是劳动后的收获。

从古至今，鸡在人们的心中，都是有着一定的地位的。在古代时期，人们所认为的图腾凤凰，就是从鸡的身上所演变过来的，而鸡在古代的时候，所代表的是吉祥与富贵，雄鸡的打鸣则更被誉为是吉祥之声、奋斗之声，所以鸡会被选为12生肖之一，也不足为怪了。