黑皮诺葡萄酒和赤霞珠葡萄酒虽然都是葡萄酒，但是有着很多的区别，比如二者有着各自独特的香气特征，顶级的黑皮诺葡萄酒会带有深色水果的香气，不过一般的黑皮诺葡萄酒都以红色水果的香气为主，草莓、覆盆子和红樱桃。而赤霞珠葡萄酒的香气以黑色水果为主，包括黑醋栗、黑樱桃和黑李子。另外，这两种葡萄酒的口感也存在着差异，黑皮诺的酒体比赤霞珠的轻很多，如果先喝赤霞珠再喝黑皮诺的话，味蕾会受到赤霞珠丰满口感的强烈影响，很难再体会到黑皮诺的精致典雅。