晚上是各种细菌微生物非常活跃的时间，在你看不到的时候食物可能就已经变质了，那么隔夜的鸡肉可以吃吗？答案是最好不要，即使放在冰箱中冷藏也是不保险的，如果真的不想浪费，一定要高温再烹饪一下，利用高温来达到杀菌的目的。