四大名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音。四大名茶之中以西湖龙井最为著名，因为其清香的口感、色泽清澈品后唇齿留香而被世人喜爱。黄山毛峰的生产地为安徽省，因为其生长的地方常年湿润，茶叶格外肥厚，而被人们津津乐道。洞庭碧螺春是绿茶中的顶级之一，碧螺春生长于江苏省因其香气得名，最先饮用的是当地的老百姓，后被慢慢推广。安溪铁观音则是乌龙茶，有关铁观音的由来共有两个。一个是一位年轻人被观音赠送一株茶树，培育而成；一个是皇帝赐名。