鸡枞花和鸡枞的区别主要在于鸡枞花是鸡枞的后代。若是鸡枞生长出来之后没人摘采，那它就会自然死亡，来年就不会长出鸡枞了，而是长出鸡枞花，这两者之间，口味上倒是没有太大的区别，在营养上，也差别不大。

鸡枞是云南那边的特产，它多生长于白蚁窝之上，味道鲜美，带有甘甜口感，营养丰富，但是保存起来很不容易，所以被人誉为山珍。它有健胃与健脾的功效，能够有效的提高身体的抵抗力，增强身体的免疫能力，对老人跟小孩特别好。当然，因为稀少的缘故，所以价格也很昂贵。