二氧化碳最常见的用途是制作碳酸饮料，而且作为一种天然的防菌物质，还能用于延长乳制品的贮存时间，保证口味和质地，减少防腐剂的使用。二氧化碳在金属焊接过程中能作为保护气防止氧化金属。在消防灭火中常用二氧化碳来灭火，用二氧化碳隔绝空气以达到扑灭大火。二氧化碳还常用于工业生产，制糖、造纸、制造小苏打、纯碱等。固体二氧化碳又被称为干冰，常用于人工降雨和舞台烟雾特效。此外二氧化碳还可用于低温清洗，二氧化碳的非导电性可以安全的用于电气部件的清洗，此外，它不会磨损设备、不爆炸且不燃烧。