最好是不要吃了。如果发现水蜜桃如果坏掉了最好不要再食用，因为桃子的纤维活跃度在变软以后会跟着降低，导致对外界的免疫力也一并降低，因此更加容易被细菌入侵。桃子变坏通常有很多种原因，如果只是因为碰伤，那么只需要削掉碰坏的部分就可以吃啦；如果是变软，哪怕只有一丁点的变坏现象也不适合吃了，桃子会坏是因为微生物代谢导致的，所以就算是看不见的地方，哪怕是看起来是好的，也会存在大量有害的微生物，吃完后会对健康造成不良影响。