食粉就是小苏打，它对人体是没有害处的，并且它作为添加剂，是被允许的。但是在使用上，应该注意控制用量，它不能使用过多，一般的用量是在1%至2%之间，过多则导致身体会吸收额外的钠元素，而钠元素是导致高血压的罪魁祸首。

一般在生活中使用小苏打，就是用它来清洗水果跟蔬菜，因为它能够有效的清除水果跟蔬菜表皮的残留农药，只是被小苏打清洗过的水果跟蔬菜，在口感上跟没清洗过的会有略微的差别，但这是可以接受的。另外，小苏打也能够作为馒头的发酵粉来使用。