巴西红耳龟蛋可以食用且营养价值很高，龟蛋的蛋白质含量相较于鸡蛋、鸭蛋等普通家禽的蛋高出4倍左右，同时含有丰富的核黄素和钙等营养元素。因其成分、含量与其他蛋类不同，煮熟后很难凝为固体，因而多数食用巴西龟蛋的人产生没有煮熟的错觉。巴西红耳龟原产地为美国中部至墨西哥北部，该龟最初作为肉龟引进国内，现今属于一类具观赏价值的宠物。巴西红耳龟一年产卵3至4次，每次产卵数15枚左右。通过以上描述，想必大家对巴西龟蛋是否可食用有所了解了吧。