桂枝和肉桂的区别包含了很多方面，第一来源不一样，就是这两种东西都来源于桂树，但是最终来源的位置却不一样，桂枝来源于桂树的嫩枝，通过干燥，然后切片成为中药，肉桂来源于枝干位置的嫩皮，在这之前通常要去掉外面的老皮。第二用途有一些区别，桂枝通常都是以中药的形式出现，日常生活中很少作为食材来使用。肉桂通常都是以调味品的形式出现，虽然可以用于中药，但是应用的比较少，第三临床功效大有不同。桂枝主要来治疗一些风寒感冒疾病。肉桂主要治疗阳衰，或者里寒等等。