伏天出现的时间在七月中旬到八月中旬之间，是一年中最热的时候，对于怕热的人来说，三伏天是种煎熬。老北京民间有句俗语“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”，以前的老北京人根据节气研究出来了不同时间段的吃食。空调、电扇被很多人称是伟大的发明，尤其是对于三伏天，在炎热的天气里工作学习，身体素质较差的人都容易发生中暑等情况，身体素质好的人也难免会被热气干扰，扰乱心神，让人分散注意力，可是有了空调和电扇就某种程度上削弱了三伏天的威力。