雪花盐属于海盐的一种，是以海水为原料，经过海水浓缩、提纯精致而产生的一种盐。与普通的海盐相比，雪花盐保留了天然海水的一些特性，而且雪花盐比其他的海盐更加的纯净，而且雪花盐的味道也比较的鲜美，使用雪花盐凉拌菜或者烧汤时都可以不要放味精。此外因为天然的海水中存在着许多人体必须的微量元素，因此雪花盐所含的微量元素也比较的多，而且雪花盐更容易被人体所吸收，所以雪花盐比较适合一些肠胃不大好，吸收能力较弱的一些人。