一寸山河一寸金代指不了什么生肖，这句诗的上一句是君王莫听捐燕议，出自于辽国国相左企弓，主要是表达了他当时的爱国之情。

那个时期辽金大战，金国大败辽国平定燕京，按照当时大宋跟金国的约定，应当将燕京还于大宋，但是当时的辽国国相左企弓则把金国皇帝给劝住了，并说出了这句诗句。他当时是降将，将于金国了。如今看来，不管他当时是辽臣还是金臣，都不能阻止他的爱国之心。而至于说这句诗句代表了哪个生肖，则完全是无稽之谈。