潮州属于广东省下辖地级市其占地面积为3679平方公里，下辖地区包括湘桥区、潮安区、枫溪区、饶平县。潮州第一产业中蔬菜、肉类、水产品量对比上一年出现小幅度下降，2017年数据显示潮州市GDP为1074。07亿人民币，人均GDP为40592元人民币。潮州人均GDP排名全省倒数第八，该排名充分说明潮州经济处于劣势，人民生活水平相较其他市较为落后。，因潮州地多人少在外打拼或出洋人数逐渐上涨，潮州经济发展有些许滞后于其他各市。