在我们的日常生活中，经常能在路边看到兰州拉面面馆。那么，兰州拉面是哪里人开的呢？其实，我们在路边经常看到的兰州拉面并不是兰州人开的，全国有95%的兰州拉面馆其实都是青海的人开的。但是兰州的当地人却对这些兰州拉面馆并不抱有太大好感。因为兰州当地人认为，这些兰州拉面馆不仅不地道，还影响了正宗兰州牛肉面的名声。如果在兰州本地吃面的话，当地面馆的面不仅价格便宜并且口感劲道，肉也是很大一块，并且味道十分的鲜美。