我们在购买猪肉的时候常常会发现，在猪皮上会出现一块或红色、或蓝色、或紫色的印章，这个印章是干什么的呢？红色的印章和蓝色的印章又有什么区别呢？猪肉上有印章说明这块猪肉，或者说本身的那头猪已经接受并通过了国家的检疫，是可以放心食用的，至于这个印章的颜色，也只是因为检查猪肉的地区的不同造成的影响，也就是说，部分地区检查合格会盖红色章，而更多的地区会选择盖蓝色章，本质上的效用是不会变化的，都能证明猪肉的合格。