冰糖和白糖相比，冰糖更健康。但其实白糖和冰糖差别不是特别的大，在日常食用的时候，其实冰糖和白糖都可以选择，可以按照具体的使用场景来选择冰糖或者白糖。第一热量方面，白糖的热量要比冰糖的热量高，不过白糖的热量并没有高太多，总体上来说，差异还是比较小的，也就是说身体所获得的热量没有什么差别，要说发胖几率的话两者差不多。第二含钙量，冰糖的含钙量比白糖的含钙量多三毫克，差别也不是很大。如果仅仅从这些方面比的话，冰糖更健康，不过比较特殊的一点就是白糖有比较丰富的磷，钾。