干木耳不泡是不可以直接煮的，因为没有泡过的木耳直接煮会产生一些有毒物质，所以吃木耳还是要提前泡一泡才可以。

现在的食材是有很多种的，当然有些食材是不能够多吃的，而且有些食材的食用是要经过很多程序的。木耳要想长时间保存就要先晒干，然后就可以保存很长时间了。但是干木耳是不能直接食用的，或者煮的话是不能够吃的，要吃木耳前一定要把干木耳泡一泡，这样才能够使干木耳恢复成可以食用的状态，泡了之后的木耳会变得饱满。