湖羊主要存在于太湖平原，为稀有白色羔皮羊品种。这种羊早熟、四季发情、一年二胎、生长发育快且耐高温高湿。湖羊通过叫声去寻求食物，每当听到叫声，应该及时喂草。这种羊喜欢在夜间食草，白天缺草羊要叫，晚上缺草不长膘。它们母性较强，产羔母羊不仅喜爱亲生的小羊，而且喜爱非亲生的小羊。湖羊性喜安静，饲养湖羊应在较暗的场所。湖羊体格不大，公羊和母羊都不长角。舍饲是湖羊的基本饲养方式，羊舍应坐北朝南。这样才能饲养出优良的湖羊。