现在可以供我们选择的调味品实在是太多了，这些调味品不仅让食物的口味更加的丰富，而且还让食物的颜色看起来更加的诱人，让我们看起来就想吃，让顾客能够增大食欲，吃的更多。在生活当中，我们经常会用到老抽，对食物进行上色，特别是在煮肉的时候，如果不上色，那些肉就看起来白花花的，让人看了就不想吃了，感觉很油腻，但是经过老抽上色之后，它就会变成红色的，看起来就非常的有食欲了。

如果在做菜的过程当中没有老抽了，也可以用其他的调料进行上色，比如说用糖进行上色，把糖和油混合起来，熬成汤汁，浇在食物上面就可以了。