随着人们生活水平的提高，越来越多人接触到西餐，西餐的利润是远高于中餐的，所以学西餐也是很有前途的，如果用心学的话，一般2~8年就可以出师了。

对于什么时候徒弟可以出师的问题，没有准确的概念。首先，要看师傅水平好不好，是否对你有耐心去教你。其次就是自己有没有耐心或者兴趣学习西餐，西餐的讲究有很多，需要学徒的长时间的积累、学习。另外，西餐吸引消费者的地方往往是味道以及新颖的菜式，所以不光要有耐心，还需要学会创新。