生巧与巧克力的区别主要在于它俩的口感不同，生巧克力的口感比巧克力的口感要好很多，而生巧的生代表的意思就是新鲜，制作生巧的材料所用的是可可粉和其它的副材料，制作好之后一口咬下去，独属于可可粉的浓郁香甜口感就立刻涌上来，而巧克力的制作跟生巧的制作就不一样了，巧克力的生产过程基本上都有经过热加工的过程，所以不含有水分，甜度非常的高以及吃起来会感觉到硬，这是两者最大的区别，口感度也不一样，它们对于巧克力融化的熔点也不一样。