煮咸鸭蛋是冷水下锅。咸鸭蛋是一个非常有特色的食物，在我国漫长的历史中，咸鸭蛋这一特色食物，也占有自己的一席之地。咸鸭蛋的味道非常有特色，有很多人们都非常喜欢这个味道，所以市场上出现了种类繁多的咸鸭蛋，这也是人们喜欢这种食物的一个表现，说明这个食物有很好的市场前景。

咸鸭蛋的制作方式有很多种，大部分都比较简便，喜欢制作的朋友可以自己制作一下试试，自己制作的咸鸭蛋既能保证安全健康，又能体会到制作过程的乐趣。