中国大黄鱼之乡是位于福建省的宁德市，宁德市位于福建省的东北部。宁德市有独特的地理位置，美丽的自然环境给大黄鱼提供了良好的生存场所。

宁德市属于亚热带海洋季风气候，雨水、光照、热量都比较适宜，宁德市的独特优秀品牌为其旅游业的发展提供了得天独厚的自然优势资源。宁德市作为大黄鱼的故乡，气温年差较小，还有渔民的悉心照料，保证大黄鱼水质的生长环境，大黄鱼具有丰富的蛋白质和各类微量元素，非常适合中老年人和脾胃虚寒的人食用，大黄鱼还具有十分好的食疗效果。