冬天可以种孔雀菜吗？冬天可以种孔雀菜，它的耐低温能力还是比较强的，冬天种植孔雀菜为防止冻伤，土壤需要先深翻，平整，做边缘，水量根据土壤湿度进行调节，并施加腐熟的农家肥，还可以覆盖一层稻草保持温暖，也可以用地膜进行保护。孔雀菜种植时，对温度的要求不是很高，通常最低温度在5度以上，最高温度在26度以下就可以了，这样的温度对其生长没有影响。一般孔雀菜在南方种植的时间是在三月份左右，而北方气温较低，天气比较寒冷，等到3月底到4月初就可以种植了。