紫苏是可以掐头的，因为把花芽的头部掐掉，就能够让养分变得充足，这样茎叶才能长的比较好，需要注意的是打顶要选择在天晴的时候进行，因为它的伤口不可以淋雨，不然会受到感染，要是想要采收到籽，就要及时的把老的叶子摘除掉，这样可以让紫苏枝和叶子之间的透光和通风性增加，在掐头以后还要给紫苏施入一次有机肥，要施入的稀薄一些，掐头以后还可以控制住它的生长速度，剪掉浓密和黄掉的叶子，还能够让紫苏的茎叶生长的好一些。