提起葛相信都不会陌生，它是属于很传统的一种中药材，目前广泛生存在湖北、江西以及江苏等地，全身都是宝贝，不管根部、茎部或者叶片都能用来入药，那么葛是什么植物？葛是属于多年生草质藤本植物，它的块根很肥厚，呈现出圆柱形状，叶片互生，项生叶片呈现出来的是菱状卵圆形。每年七月到八月份会开花，到了八月到十月份结果，总状的花序，长度预计在15到30厘米，花冠是蝶形，长度大概是10到12毫米，颜色是紫红色，在基部的位置能够看到硬痂状附属体。