小白杏如今是属于新疆最为常见的果树，由于当地的海拔比较高，日照有比较充足，从而导致小白杏的品质非常好。其中小白杏的杏仁也是很不错的美食，这种是否可以生吃呢？

小白杏的杏仁是可以生吃的，如果是正宗的小白杏，那么它的杏仁就会特别薄，生吃没有多大的问题。它的营养价值非常高，可以起到清热解毒的作用，也能预防衰老，还能润肺化痰等等。同时如果每天适当吃些小白杏仁，这样就能更好补充维生素，促进肝脏和皮肤的健康，也能说是维生素E非常不错的来源，能够有效避免肌肉拉伤，还能达到抗氧化的效果。