桃花的品种很多，通常自然生长的只有五片花瓣，颜色以粉色、红色、白色为主。而如果是变种的碧桃花瓣则会多一些，重瓣的有二十多片，半重瓣的有十几片之多。近年来常见的油桃、蟠桃、碧桃、寿星桃都属于桃花的变种，其中寿星桃和碧桃是观赏的花卉，而油桃和蟠桃则是果桃。桃花不但果实好吃，并且桃花本身也是可以制作出许多精美的糕点，像桃花糕、桃花茶等更是备受欢迎。但是其实人们不知道的是桃花不但好看、好吃，并且它还有一定的药用价值，常吃还具有滋补养颜等功效。