野鸡相信都不会陌生，它的羽毛很有特色，蛋白质含量丰富，跟普通的猪肉和鸡肉对比起来，明显要高很多，受到了很多人的喜爱。可是大家都不清楚野鸡是几级保护动物？国家二级保护动物，受到了法律的保护，不能去非法经营或者捕捉。不过平常在市场中看到的野鸡，这些都是属于家养的，并不能称为是真正的野鸡。野鸡的适应能力很强，夏季温度在32度左右依然可以更好生存，冬季可以抵抗严寒，即便零下35度也不怕冷。可以直接在雪地上面行走，到处去寻找食物，还能够栖居过夜。