桂花也叫木犀，主要是因为它的纹理如犀，所以才被称作木犀。其实桂花除了这个别名之外，还有很多别的名字，像是仙树、花中月老之类的。桂花在花开的时候香气比较浓郁，而且又非常的清雅高洁，是属于很受人欢迎的一种传统的名花。桂花可以说是及绿化、美化于一体的优良园艺树种，在中秋时节的时候，桂花总是大面积的盛开，这个时候可以酿桂花酒，也可以赏桂花，因此在中国的古代有很多关于桂花的诗句，可见国人对于桂花的喜爱是历史悠久的，而现在桂花还可以做成茶，做成各种糕点，可以说是被广泛的运用着。